瑞典卡罗林斯卡医学院一项近期研究表明，女性从食物中摄取的镉元素量越高，患乳腺癌 href="https://www.familydoctor.com.cn/fuke/jb/rfjb/rxa/" target=_blank>乳腺癌风险越大。 这项研究以瑞典近5.6万名女性参予的饮食习惯调查数据为样本，经分组核对找到，镉摄入量最低组的女性比摄入量低于组的女性患乳腺癌风险低21%。
另外，食用全麦食品和蔬菜较多的女性患乳腺癌风险比较较低。 动物肝脏、肾脏以及某些贝类海产品中镉元素含量比较较高。研究人员回应，人们早就告诉镉是剧毒物质，在某些情况下具备致癌性，他们积极开展此项研究的目的在于探究从饮食中摄取的镉与乳腺癌否涉及。
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